Ev yufkasını içine hiçbir harç koymadan zeytinyağında kızarttım ve yedim harika bişey. Zaten başka şeye de gerek yok kızarmış yufka çıtır çıtır. Gelsin kilolar 😄 Sadece yağ bir yiyeceğe nasıl bu kadar lezzet verebilir?

Plajda içilebilecek içkiler nelerdir? Plajda kokteyl önerileri için doğru yerdesiniz. Hadi başlayalım! 1. Margarita Tekila shot yapamıyorsanız veya tekilayı çok sevdiğiniz halde hemen bitsin istemiyorsanız bu kokteyl tam size göre! Genellikle bardağın kenarı tuzlanarak servis edilen tekila, portakal likörü ve limon suyundan oluşan bir kokteyldir. İçecek buzlu veya buzsuz seçenekleri mevcut. 2. Mojito Yaz aylarının en ferahlatıcı kokteyli desek yanlış olmaz heralde :) Küba’nın geleneksel içkisi olarak kabul edilen Rom, esmer şeker (geleneksel olarak şeker kamışı suyu), misket limonu, soda ve nane kullanılarak yapılan bir kokteyldir. 3. Piña Colada Tatlı ve yumuşacık içimiyle kalbinizi fethedecek! İspanyolcada piña ve colada sözcüklerinden oluşan; rom, hindistan cevizi şurubu, ananas suyu, malibu ve süt ile karıştırılarak yapılan ve soğuk içilen bir kokteyldir. 4. Cosmopolitan Tatlı ve ekşinin muhteşem birlikteliği! Votka, portakal likörü, taze misket limonu suyu ve kızılcık suyundan oluşan bir kokteyldir. 5. Cuba Libre Kolanın müptelası olup alkollü içki arayanlara… Rom ve kolanın karıştırılıp üzerine biraz taze misket limonu suyu sıkılmasıyla elde edilen bir kokteyldir. 6. Sex On The Beach Plajların olmazsa olmazı meyveli, hafif ve kült olmuş bir kokteyl. Vodka, Şeftali Likörü ve Portakal suyundan yapılan bir kokteyl olup, IBA'nın (Uluslararası Barmenler Birliği) resmi kokteylleri arasındadır. 7. Martini Kaliteli bir kokteyl arayanlar için ideal seçim… En eski kokteyller arasında yerini alan Martini, vermut (alkolle takviye edilerek güzel kokulu bitki ve baharatlarla aromatize edilmiş bir tür şarap) ve cinin karışımıdır. Martininin alkol oranı %15 – %20 arasında değişir.

Yeni sezonuyla birlikte herkesi Tv8 ekranlarına kilitleyen ve reyting rekorları kırmaya tüm hızıyla devam eden Masterchef Türkiye'de yer alan tarifler son zamanların en çok aratılan tarifleri arasında yer alıyor. Son olarak Somer Şef'in altın oran turşu tarifi ile ekrana gelmesi tam da bütün evlerde turşu telaşının baş gösterdiği şu günlerde ilaç gibi geldi. Bilen bilmeyen bundan sonra artık turşularını Somer Şef'in altın oran turşu tarifi kuracak bundan eminim. Somer Sivrioğlu'nun turşuda altın oranı Her güzel şeyde mutlaka bir altın oran olduğu istatiksel bir durum. Bundan mütevellit ki sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşularımıza da bir altın oran parmağı dokunduran Somer Şefimiz bizlere en güzel en lezzetli turşu yapımının tarifini verdi. İşte Masterchef Türkiye'yi yakından takip eden herkesin bir kenara not ettiği altın oran turşu tarifi! Turşu limonla mı yoksa sirke ile mi yapılır? Kusura bakma Münir usta, Adile teyze haklı #masterchefturkiye pic.twitter.com/g1AyECYnrl — Somer Sivrioglu (@SomerSivrioglu) August 27, 2020 Yılların tartışma konusu olan turşu limonla mı sirkeyle mi yapılır sorusuna Somer Şef kendi noktasını koymuş bulunuyor. Turşuda efsane lezzetin tarifini veren Somer şef en iyi turşunun sirke ile olacağını söylüyor. İşte Şef Somer Sivrioğlu'ndan benim diyen turşu ustalarını bile geride bırakacak altın oranlı turşu tarifi! Somer Şef'in turşu için altın oranı Malzemeler - 1 litre su - 1 çay bardağı üzüm sirkesi - 3 kaşık kaya tuzu - İnce dilimlenmiş yarım limon - Fermantasyonu sağlaması için 4-5 adet nohut Turşu için püf noktası - Öncelikle turşu için kullanılacak sebzelerin çok iyi bastırılması ve bu sayede turşudaki su oranının çok az tutulması gerekir. - En iyi turşu için en az 2-4 hafta beklemek gerekir. Bu süre içinde hazırlanan turşunun kapağı kesinlikle açılmamalı ve fermentasyonu bozulmamalıdır.

Fırında mı olsun sade mi? Çoğu kişi sütlaçı fırında sever ama ben her türlü severim. Gelsin bakalım kilolar.

Her zaman yaptığım lokma tarifim bu sefer kızarmadı. Yağ yeterince kızmadı desem hamurlar tencerede nerdeyse yarim saat kaldı kurudu, pişti ama kızarmadı hala beyazlar. Neden olabilir acaba? Unda mı sorun var, mayada mı yoksa sıvıyağda mı? Lokma hamuru neden kızarmaz? Allahım görselin güzelliğine😍 benim lokmalarım neden böyle kızarmadı?

Çoğu zamanımızı mutfakta geçirdiğimiz için bir sürü tarif deniyoruz. Ben de mayalı hamurla yapılan bir pizza tarifi aldım ve uyguladım. Hamuru düşündüğümden daha sert hale geldi ve o kadar da ince açmamıştım. Orta kalınlıkta yapmaya çalışmıştım. Mayalı/mayasız olarak hangisi daha iyi oluyor? Pizza hamurunu yumuşatmak için neler yapabilirim? #evdekalTürkiye

Malum karantina döneminde bol bol evde kalıyoruz ve epey vaktimiz oluyor bir şeyler pişirmek için. Bu dönemde çok kilo alacağız düzeninize dikkat etmelisiniz. Benim gibi mutfaktan çıkmayanlar için bir tarif defteri oluşturmayı da düşünüyorum. Sizler de pasta, kek, börek, tatlı gibi tarifler önerebilirseniz hemen defterimize alalım ve yapalım. :)) #evdekalTürkiye