woman male like reply
Düşünceler

Bayramda Misafirlerinize İkram Edebileceğiniz Pratik Ve Hafif Bir Tatlı: Kalburabastı

Merhaba arkadaşlar, keyifleriniz nasıl? Eğer tadınız yoksa tadınızı yerine getirecek bir tatlı biliyorum. Mutfakta iddialiyim diyemem ama yaptığım her şeyi güzel yaparım. Çalıştığım için mutfakta lezzetli ve bir o kadar da pratik yemekler, tatlılar benim kurtarıcım olmuştur. Bugün biraz hastaydım ve kendimi dinlememek adına bir seyler yapayım dedim ve aklıma bu tatlı geldi. Hem çocuklar da çok seviyor diye kalktım yaptım. E yapmışken bir de paylaşayım istedim. Başımın ağrısı geçti mi? Tabiiki hayır ama tatliyi yaparken ve buraya yazaken başımın ağrısını unuttum.. 😄Bayramda ev baklavası yapamıyorum diyorsanız, bayram ziyaretine gelen misafirlerinize ikram etmek için hem kolay hem de lezzetli harika bir tatlı tarifiyle karşınızdayım. Hemen tarife geçiyorum. :)

Malzemeler

1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt

1/2 paket tereyağ

1 paket kabartma tozu

3.5-4 su bardağı un

İçine koymak için ceviz

Şerbeti

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1-2 damla limon suyu

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz

Ben şerbetimi hazırlarken fotoğraf çekmeyi unuttum o sebeple internetten aldım. Şekeri ve suyu ocağa koyuyoruz kaynayınca için bir iki damla limon suyu damlatıyoruz. Biraz da bu şekilde kaynatınca şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Un hariç malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz

Ben tereyağı kullanıyorum ama siz isterseniz margarin de kullanabilirsiniz. Yumurtayı, yoğurdu ve yağları karıştırıyoruz. Kabartma tozunu un ile beraber koyarsanız daha iyi olur. Benim dalgınlığıma geldi, siz yapmayın. 😅

Unu da koyduktan sonra hamurumuz hazır

Unun ölçüsü normal su bardağı kadar. Ne çok büyük ne de çok küçük, klasik su bardağıyla 3.5-4 su bardağı un yeterli geliyor.

Sıra geldi kalburumuza hamuru basmaya

Bunun için özel kalıplar var ama ben eski usul yaptım. Özüne sadık kalayım diye değil tamamen evimde o kalıplardan olmadığından. 🙈 Hamurumuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve görseldeki gibi hazırlayın. İçine de dövülmüş cevizi koyun.

Şeklimizi de verdik, haydi fırına

Yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize tatlımızı diziyoruz ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Veee son 😊

Fırından çıkan tatlımızın üzerine sıcakken, şerbetimizi döküyoruz. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Bir kaç saat dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 😋

Not: Benim fırınımın arka köşesi fazla pisiriyor malesef, yakmışsın diyecek olan olursa diye belirteyim istedim. 😁

Afiyet olsun..

#BegonvilYazıyor